Moštárna

Provádíme na počkání drcení ovoce, jeho moštování případně jeho další naložení pro kvašení. Mimo prací jsme pro další zpracování schopni poskytnout enzymy pro hloubkové kvašení ovoce, destilovanou vodu, zapůjčení kvasných nádob a samotnou doprava produktů.


Minimální množství ovoce pro moštování je 50 kg, maximální není omezeno. Kapacita lisu je cca. 300 kg/hod.

Výtěžnost lisu se pohybuje v rozmezí 60-70% dle druhu a kvality ovoce. Ze 100 kg jablek vyteče 60-70 litrů moštu.

Na mošt si doneste vlastní nádoby. Mošt není pasterizovaný, obsluha Vám poradí s konzervací do PET lahví

Poplatek za služby je splatný při přejímce ovoce.